お菓子教室 Oct，２００９

久しぶりのお菓子教室っ☆


いつぶり？と思ったら８か月ぶりだった。。。


毎回先生の素敵センスに感動して帰ってくるんだけど、今回もすごかった。


栗とカシスですよ。


よくそんな組み合わせがひらめくよな、と毎回思うんですけど。


天性の才能とセンスの良さでしょう。

こちらは試食用のミニサイズ。


カシスのムースと栗のババロアが２層になっております。


そしてその境目（２層の境目のところ）にはダコワーズ。。。もうこの全体の調和というか、バランスがとんでもなくおいしかった。いやほんとに。


最近ケーキ類から遠ざかってて、もうこのまま一生ケーキ食べなくてもいいかなぐらいだったんだけど、やっぱおいしいものはおいしい。


こちらのお教室の特徴の一つに、「最後のデコレーションは限られた材料で自由にやっていい」ってことかと思うんですが、ここでもまたセンスが試されるわけです。


先生のまねをしようと思いつつ、「でもちょっとだけ変えよう～」と思って、いつも「ちょっと」どころか、とんでもない作品になってしまうのであります(-_-;)

今回も、どんだけセンスないねん的作品になったけど、味はおいしかった。


うちのばーさんなんか、買ってきたのと間違えて、「もう一回買ってきて」と言ってた。


「教室で作ってきたやつだから、売ってないよ」というと、もう一回食べたいから作ってと頼まれた。


それぐらいおいしかったです。


先生いつも素敵なひとときと作品をありがとうございます☆

クリスマスケーキ

まぁ正確には作ったのはケーキじゃなくてムースですけれど、今年のフード系稽古納めに行ってきました。

【写真：試食用の作品】

フランボワーズのピンク色のストライプが可愛い！

今日の神戸は寒かった〜〜(-_-;)

おかしのいえ

基本的に習いごとは好きですが、自分が興味を持てる内容であることはもちろんのこと（あっ、華道だけはなんとなくずるずる行かされてるだけで興味はあんまりない！）、コストパフォーマンスももちろんですが、それよりも何よりも、変な人が多くなってきた昨今、私は「先生のお人柄」を最重要視しています。

２年前の夏から不定期に通っているお菓子教室。


次回（ってか明日だけど）が９回目ですが、毎回色々勉強させてもらっています。


先生から教わることはもちろんだけど、生徒さんのお話だけでも興味深い。


明日も楽しみだな～♪


ちなみに明日のレッスンは、お菓子の家パート２！（私にとって２回目というだけで、レッスンそのものは何度かされていますが）


なんかすごく夢があるでしょー。お菓子の家ですよ。ヘンゼルとグレーテルみたい。


前回のお菓子の家は友達のうちに持って行ってプレゼントしましたが、今回は自分ちで解体作業をしたいと思います。


楽しみです。


＊前回の画像＊