パン教室 September,２００９

今月は２か所とも予約取れなくてダメかもと思っていたのですけど、キャンセルされた方がいらしたため、補欠繰り上がりで先週行ってきましたパン教室。


なんと、カメラを忘れて・・・というか、もっとアホなことに、カメラは持ってたんだけど、なぜか中にXDカードが入ってなくて写真撮れなかったの！！！カードがないと単なる鉄の塊と化すデジカメを持って歩いてたアホな私。


ということで、携帯カメラのしょぼい写真しかなかったのと、先週ちょっと忙しくてPC用のアダプター探すのがめんどくさくて、テンション下がりまくり＆ブログを書くのが投げやりに気味になっておりました。


今月はクランベリー＆クリームチーズのハードパン。


わたくし、クランベリーは健康上の理由で一時期積極的に高価な１００％ジュースを取り寄せて摂取してたときがありましたが、それ以上でもそれ以下でもないといいますか・・・。


膀胱炎を頻発していたころのことなのでもう２年以上前のことになりますが、鍼灸治療のおかげで今は少々疲れても全く大丈夫になったので（先生ありがとう）、もう飲まなくていいや、みたいな位置づけで。


ベリー類を好きな順にならべると、ラズベリー　→　ブラックベリー　→　ブルーベリー　→　ストロベリー　に次いで第五位にランクインしてるぐらいなので、大好き！というほどではないものの、母親がクリームチーズが入ってるパンが大好きなので、まぁサイドメニューの勉強のためにいっとこ～な感じで申込してましたが、やっぱり行ってよかった。

皮のパリッと感がうまく伝わるかな～

お味はもちろんおいしかったし、パンとサイドメニューのパリッ＆カリッな食感と、デザートのエアリーな感じのギャップが良かった♪


自宅に帰ってから「今日のレッスンなー、××がおいしくってなー」を連発すると、「なぜ家で再現しないのか」とつっこまれるので、最近は家族には言わず、お教室で美味しさをじっくり味わうことにしてます。


ちなみに、お教室で教わったメニューを家で再現したのは豆乳のブランマンジェのみ。。。（これは５回以上作ってる。混ぜるだけだから）。